بحث

العمل في الفندق والفندق: الميزات والواجبات والتوصيات

اليوم ، الأعمال الفندقية ليست مزدهرة فقطالحدود ، ولكن أيضا في وطننا. بالنظر إلى ذلك ، سيكون من المنطقي تمامًا اعتبار هذه الوسيلة مكانًا محتملًا للعمل. ما هي الوظائف الشاغرة؟ ما هي مسؤولية العمل في الفنادق؟ والذين يأخذون هناك على الإطلاق؟

العمل في الفندق

من هو المطلوب في الفندق؟

كل فندق فريد بطريقته الخاصة ، وبالتاليمن الصعب التحدث عنهم بعبارات عامة. وفي الوقت نفسه ، لا تظهر صورتها الفردية فقط في الداخل أو في أناقة الغرف ، ولكن أيضًا في أي نوع من الموظفين هناك يعمل. على سبيل المثال ، إذا كان فندق صغير قادرًا على التعامل مع مسؤول واثنين من عمال النظافة ، فيمكن أن يضم موظفو فندق خمس نجوم ما يصل إلى 50 متخصصًا.

ومع ذلك ، فبالرغم من تنوع الوظائف الشاغرة ، فإن هناك ، من بين هذه الفئات ، أكثر ما هو مطلوب.

العمل في الفنادق

مدير الفندق

المسؤول هو أول شخص بعدمدير أو مدير كبير. إنها مسؤولية كل شيء تقريباً في الفندق: وضع العملاء بالأرقام ، وتنظيم جدول العمل ، وشراء المعدات اللازمة ، وحل النزاعات وما إلى ذلك. بصراحة ، هذا هو العمل الأكثر صعوبة في الفندق ، وبالتالي أعلى الأجور.

المشكلة الرئيسية هي أن تستقروظيفة المسؤول صعبة إلى حد ما. خاصة عندما يتعلق الأمر بالفنادق الكبيرة أو الفنادق. تدرك الإدارة أن الموظف المدرب تدريباً ضعيفاً يمكن أن ينفجر في أي وقت ، مما سيضر بسمعته. ولذلك ، فإنهم يفضلون تعيين هؤلاء المهنيين الذين لديهم خبرة في أعمال الفندق كمسؤول.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون هذا النوع من الموظفين الصفات التالية:

  • التواصلية ، حيث أن العمل في الفنادق يعني التواصل المستمر مع العملاء.
  • المهارات التنظيمية ، لأن معظم واجبات المسؤول يرتبط مع إعداد وتعديل المهام للموظفين.
  • ذكي - بدونه في أي مكان ، لأن المواقف غير القياسية ستنشأ باستمرار في مكان متساوي.

في بعض الأحيان جعل أصحابها للمتقدمين لمتطلبات موقف المسؤول الإداري. على سبيل المثال ، لا يمكنهم توظيف سوى الأشخاص ذوي التعليم العالي أو حجب المرشحين الذين يعانون من سوء النطق.

العمل في فنادق موسكو

استقبال

معظم الفنادق لديها استقبال عند المدخل -منطقة منفصلة لاجتماع الضيوف. ومن هنا يتوجه العملاء أولاً لحجز غرفة أو معرفة المعلومات الضرورية عن خدمات هذه المؤسسة.

في معظم الأحيان في الفنادق الصغيرة في حفل الاستقبال يجلسالمسؤول. لكن الفنادق باهظة الثمن ، على العكس من ذلك ، تفضل تعيين موظفين منفصلين لهذا المنصب. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن استقبالهم يمر عبر المزيد من الزوار ، مما يبرر التكاليف الإضافية.

لا يتطلب العمل في الفندق في مكتب الاستقبال الحصول على تعليم عالي. ومع ذلك ، من أجل الاستقرار في هذا المكان ، يجب أن تستوفي المتطلبات التالية:

  • الحصول على إملاء وخلق ممتاز.
  • لديك وجهة نظر جيدة.
  • تعرف اللغة الإنجليزية على مستوى المحادثة (هذا يرجع إلى حقيقة أن بعض زوار الفندق قد يكونوا أجانب).

خادمة العمل في الفندق

خادمة العمل في الفندق

في أي فندق هناك خادمات خاصة. بعد كل شيء ، هؤلاء الموظفين مسؤولون عن نظافة الغرف ، فضلا عن تحسينها. ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن مسؤوليات الخادمة تذهب إلى أبعد من مجرد المنظفات.

على وجه الخصوص ، يتم تعيين المهام التالية إلى كتفيها:

  • الحفاظ على النظام في الغرفة: التنظيف الرطب ، الغبار ، استبدال أغطية السرير ، تطهير الحمام وهلم جرا.
  • التحقق من قاعدة المواد. تقوم الخادمة بالضرورة بفحص جميع الأثاث والأشياء في الغرفة للتأكد من سلامتها. وينطبق الشيء نفسه على الأجهزة الكهربائية ، والاستحمام ، والأقفال وهلم جرا.
  • السيطرة على بعض الخدمات المدفوعة. على سبيل المثال ، إذا كان الضيف لا يبقى بدون مشروبات ، فعليه أن ينظر إلى الميني بار كل يوم.

وهذه ليست سوى قائمة صغيرة من تلك المسؤولياتهناك وظيفة في الفندق (الفندق). وتجدر الإشارة إلى أن إدارة هذه المؤسسات يمكنها تنفيذ خدماتها الخاصة. دعونا نعترف ، تقدم بعض المنازل المرموقة خدمات الغسيل والغسيل. في هذه الحالة ، يذهب الخادمات كل صباح إلى الغرف ، ويجمعن الملابس ذات الملابس الخاصة ، وفي المساء ، بعد التطهير الدقيق ، يعيدها للخلف.

العمل في فندق الفندق

حمال

أي فندق يحترم نفسه في حالتهالعديد من البوابين. هؤلاء العمال مسؤولون بشكل أساسي عن مقابلة الزبائن عند مدخل المبنى. ينبغي عليهم أن يحيوا الزوار وأن يفتحوا الباب بأدب لهم. إذا لزم الأمر ، فهي ملزمة أيضا بالإجابة على جميع الأسئلة التي تنشأ أو تشير إلى الطريق إلى الاستقبال.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتحول العمل في الفندق إلى بواب للقيام بالمهام التالية:

  • مساعدة الضيوف في تحميل الأمتعة وتفريغها.
  • استدعاء سيارة أجرة.
  • توفير معلومات عن أماكن الجذب وأماكن المشي ، والتسوق ، وما إلى ذلك.
  • مساعدة في وقوف السيارات (في الفنادق باهظة الثمن هناك فئة منفصلة من الموظفين لهذا).
  • استقبال الرسائل والمكالمات ووثائق الضيوف.

من آخر يحتاج إلى فندق؟

العمل في الفندق متعدد الأوجه. لذلك ، بالإضافة إلى جميع المشاركات المذكورة أعلاه ، هناك تخصصات أخرى لا تقل شعبية. دعونا ننتهي منها بسرعة:

  1. طهاة. معظم الفنادق تقدم لعملائها فرصة لتناول الطعام في جدران مؤسساتهم. المطبخ يمكن أن يكون هنا إلى كل من تفاهة كل يوم (البيض والشوفان والقهوة السوداء)، وكذلك المكرر للغاية (الفرنسية، الأطباق الإيطالية والشرقية). ومع ذلك ، فإن أي من الخيارات ينطوي على وجود طاهٍ ومساعدين خاصين بك.
  2. التنظيف الجاف. تفضل الفنادق المرموقة استخدام الغسيل الخاص بها ، حيث أن الاحتفاظ بها أرخص بكثير من استخدام خدمات شركات أخرى.
  3. تحميل. فهي ضرورية لأداء المهام اليومية للفندق (استقبال الكتان ، الطعام ، المواد الكيميائية المنزلية) ، ولمساعدة الضيوف (تسليم الأشياء إلى الغرفة).
  4. الاقتصاديين. كلما كان الفندق مرموقًا ، زادت أرباحه. لذلك ، تقوم الإدارة في كثير من الأحيان بتعيين قسم اقتصادي كامل: مديرو الموارد البشرية ، ومتخصصو التسويق ، والمتخصصون في العلاقات العامة ، والمحاسبون ، وما إلى ذلك.
  5. فريق الدعم. من أجل الوصول إلى منافسيهم ، غالباً ما تقوم الفنادق بتقديم خدمات إضافية في خدماتها. ولذلك ، لا ينبغي أن يكون من المفاجئ أن بعضهم يجندون مدرّبين ، ومدربين للياقة البدنية ، ومرشدين ذوي خبرة ، ومترجمين ، وما إلى ذلك في موظفيهم.

العمل في استعراضات الفندق

ميزات العمل في أعمال الفندق

السمة الرئيسية لهذا العمل هيأن كل موظف مسؤول ليس فقط عن نفسه ، بل عن الفريق ككل. بعد كل شيء ، أي خطأ يضع بقعة سوداء على سمعة المؤسسة ، مما يضعها على وطأة جميع موظفيها.

بالإضافة إلى ذلك ، العمل في الفنادق في موسكو ، كما هو الحال فيمبدأ ، وفي أي مدينة رئيسية أخرى ، تلتزم بالكمال. ويرجع ذلك إلى المنافسة الوحشية ، التي تسمح بالبقاء على قيد الحياة فقط تلك المؤسسات ، التي يؤدي موظفوها واجباتهم لخمسة زائدات.

العمل في الفندق: ملاحظات وتوصيات

بشكل عام ، يعتمد الكثير على المكان المحددالعمل. على سبيل المثال ، في بعض الفنادق أكثر من الموظفين راضين عن ظروف العمل والأجور ، في حالات أخرى ، على العكس من ذلك ، لا يزال أحد لا يزال لفترة طويلة. لذلك ينصح الأشخاص ذوو الخبرة بالدراسة الكاملة لمكان العمل المستقبلي ، قبل الذهاب إلى هناك لإجراء مقابلة. على سبيل المثال ، يمكنك العثور على مراجعات للموظفين الذين عملوا هناك بالفعل ، على الإنترنت والتحقق منها. ولكن ، بالطبع ، إذا كان فندقًا غاليًا ومرتاحًا ، فغالبًا ما تكون المراجعات حول هذه المؤسسات إيجابية في معظم الحالات.

نقطة أخرى مهمة هي المعرفةاللغة الانجليزية. الآن المزيد والمزيد من أرباب العمل تشير إلى هذه النقطة عند التوظيف. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على وظيفة في فندق مرموق ، فابدأ بتعلم لغة أجنبية مسبقًا.

  • التقييم: